「ポテトサラダが水っぽくなる…」
「お店みたいにコクが出ない…」

そんな悩みありませんか？

実はポテトサラダは、
じゃがいもの潰し方や味付けのタイミングを少し工夫するだけで、
お店のようななめらかな食感に近づけます✨

今回は、家庭でも簡単に作れる🥗
失敗しにくいポテトサラダの作り方を紹介します！

材料（2〜3人前）

・じゃがいも　3個
・きゅうり　1/2本
・ハム　4枚
・玉ねぎ　1/4個

調味料

・マヨネーズ　大さじ５
・塩　少々
・こしょう　少々
・酢　小さじ1

作り方

調味料

① じゃがいもを茹でる
② 水分を飛ばす
③ じゃがいもを潰す
④ 具材を準備する
⑤ 混ぜ合わせる

① じゃがいもを茹でる

じゃがいもの皮をむき、
食べやすい大きさに切ります🔪

鍋で柔らかくなるまで茹でます🍲

※ 小さめに切ることで、
火が均一に入りやすくなります🔥
後でつぶしやすいよ！

② 水分を飛ばす

茹で上がったじゃがいもを湯切りし、
再度弱火にかけて軽く水分を飛ばします🍳

※ この工程を入れることで、
水っぽくなりにくくなります✨

③ じゃがいもを潰す

熱いうちにじゃがいもを潰し、
塩・こしょう・酢を加えて下味をつけます🧂

※ 温かいうちに下味を入れることで、
味がなじみやすくなります☆

④ 具材を準備する

きゅうりは薄切りにし、
軽く塩を振って5分ほど置きます🥒

玉ねぎは薄切りにし、
水にさらして辛味を抜きます🧅

ハムは食べやすい大きさに切ります🐷

※ きゅうりの水分をしっかり絞ることで、
ベチャつきを防げます◎

⑤ 混ぜ合わせる

粗熱が取れたじゃがいもに、
具材とマヨネーズを加えて混ぜます🥣

最後に塩・こしょうで味を整えれば完成です！

※ 熱いままマヨネーズを入れると、
油分が分離しやすいので注意しましょう⚠

よくある失敗と対策

・水っぽくなる
→ じゃがいもの水分を飛ばす
強火でササッと水気を飛ばしましょう🔥

・味がぼやける
→ 温かいうちに下味をつける
塩コショウはなるべく温かいうちに⚠

・ベチャっとする
→ きゅうりの水気をしっかり切る
味がぼやける理由のひとつ！しっかり水気をきって☆

・酸味が強すぎる
→ 酢を入れすぎない
酸味が苦手なら入れなくても大丈夫◎

美味しく作るポイント

このポテトサラダは、
じゃがいもの自然な甘みと、
マヨネーズのコクがしっかり感じられる仕上がりになります！

きゅうりのシャキシャキ感と、
ハムの旨味も相性抜群で、
最後まで飽きずに食べられます！

更に美味しくするなら、
水気をきったじゃがいもを
カラっとするまで揚げるのがオススメ🌟

サクサクほくほくな美味しいポテサラになりますよ🥗

まとめ

ポテトサラダは、

「じゃがいもの水分を飛ばす」👆
「温かいうちに下味をつける」🧂
「具材の水気をしっかり切る」💧

この3つを意識するだけで、
家庭でもお店のような仕上がりに近づけます✨

ぜひ一度、
なめらか食感の本格ポテトサラダを自宅で楽しんでみてください！

　最後に…

最後まで読んでいただきありがとうございます😊

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【なめらか食感】家庭で簡単に作れる！失敗しにくいポテトサラダの作り方♪