和食の卵料理代表「だし巻き」
洋食の卵料理代表「オムレツ」
これらを合わせるとどうなる？？
そんな疑問から生まれた「だし巻きオムレツ」
子供も喜ぶフワフワの絶品卵料理を紹介します✨
【材料】1人分
- 卵 3個
- 白だし 小さじ１(無い人は出汁の素を小さじ1と塩１つまみ)
- 水 大さじ2
- 油 大さじ１
【作り方】
①ボウルに卵と白だし・水を入れ、白身をよく切りながら混ぜます
②だし巻き器(又はフライパン)に油をしき、良く熱します
③ある程度温まったら箸先に卵をつけて
鍋に垂らし、すぐ焼けそうなら卵を全て入れます
④オムレツやスクランブルエッグと同じやり方で
箸を持つ手は鍋全体をかき混ぜるように動かし
反対の手は鍋を手前と奥に軽く揺すります
⑤半熟より少し固まったら、火を止め
手前又は奥の方に卵を寄せて
一度だし巻きのような形にします
⑥まだ完全に閉じていないので、ゴムベラで下の方からひっくり返し
全体を焼き固めます🔥
⑦アルミホイルで卵を包み保温したら完成です✨
※弁当に入れるときは長めに保温すると中まで火が通るので安心！
おつかれさまでした✨
いかがでしょうか？
ふわふわトロトロの卵焼きできましたか？
弁当とかに入れる場合は
しっかり火を通さないといけないので
そこだけ注意してくださいね⚠️
ちなみにうちはうどんに乗せて食べました！
美味しいご飯を食べて
今日も一日頑張りましょう！
ではまた次回お会いしましょう👋
最後に…
最後まで読んでいただきありがとうございます😊
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