どうも！
ポンケイお料理LABOのポンケイです！
ひじきは鉄分やカルシウムが豊富で、作り置きもできるので
家族みんなにおすすめの副菜です！
今回は簡単に作れる基本の煮ものをご紹介します✨
【材料】
- 乾燥ひじき 15ｇ
- 煮豆 1袋 又は200g
- こんにゃく 100g(切られてるやつ)
- 水 200ml
- 白だし 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ2
- 塩 １つまみ
【作り方】
①ひじきを水に30分浸し戻します🥣
※こんにゃくに下茹でが必要な場合は
塩を入れた鍋で2~3分茹でて使用してください
②①の準備が整ったら、鍋に全て入れ
沸騰させます（強火）🔥
③沸いたら混ぜて全体をならし🥢
コトコト煮詰めていきます（中火）
※約20分ほどほったらかしで大丈夫です👌
④20分ほど煮込むと🔥
ある程度、煮詰まってくるかと思います！そこからは味見をして🥄
お好きな味になるまで煮詰めてください🍲
自分の好きな味になればそこで完成です✨
ポンケイは＋10分合計30分煮詰めて
カラカラにしました✨️
おつかれさまでした〜✨
いかがでしょうか？？
比較的時間のかかる日本料理をほったらかしで出来るなら☕️
結構ラクでいいですよね♪
弁当などに入れても冷めていても🍱
美味しさは変わらずに食べることもできますし
意外と混ぜご飯にすると🍙
とっても美味しくなるので是非お試しください✨
ではまた次回お会いしましょう👋
最後に…
最後まで読んでいただきありがとうございます😊
このブログでは簡単・時短レシピや本格レシピなどを紹介しています✨
またアメブロでは雑記ブログを運営中～♪♪
『ポンケイお料理LABO』で検索してね🔍
Instagram・Xでも日常のごはんやプライベートも更新中です👍
いいね・フォローしていただけると、とても嬉しいです🥰
コメント